没有冰箱怎么保持蔬菜新鲜

1.胡萝卜，甜菜根，白萝卜和芹菜等，必须保存在低温特别是潮湿的环境中。这种蔬菜可以存放在潮湿的沙子中。

2.土豆，大白菜，卷心菜，花椰菜等蔬菜需要低温和一定湿度，但不要太湿。土豆可以存放在储藏室。大白菜，卷心菜和花椰菜具有强烈的气味，可以存放在高温高湿的室外环境中。如果将大白菜从根部拔出，请将根部插入沙子中，以使其保持更长的时间。

3.洋葱，豆类和花生等蔬菜需要干燥凉爽的环境。收割后，应将洋葱冷却7-10天，然后存放在通风干燥的架子上，或包装在通风的麻袋和木筐中，然后存放在通风干燥的地方。

至于豆类和花生，应先干燥，然后再存放在干燥，密封的容器中

4.南瓜等蔬菜需要温暖干燥的环境。最好将它们放在通风的架子上，并且不要相互接触。