这是因为红色火龙果含有天然色素“甜菜红素”。通常,它显示出美丽的紫红色,对酸和碱不敏感,不变色,并且在人体中的消化吸收率低。
这种色素通常在通过消化道后会被水解,但主要的发色基团相对稳定,尤其是甜菜醛氨酸不易被人体降解,因此会与人体代谢产物一起排出,所以尿尿就会变成红色
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