剥板栗实用的小技巧

买回来的栗子不要急着剥掉，将它们放在阳台上两到三天。在干燥过程中，内部果实的水分会蒸发一部分。这样，果肉会变小，在果肉和果皮之间形成一定的间隙。

干燥后，用剪刀或菜刀在每个栗子上面切十字形口。切口时，您可以在栗子下面放一个塑料瓶盖，这样栗子就不会跑来跑去，也不必担心将手切到。

切完所有栗子后，将它们放入盆中，然后加入沸腾的热水。请注意，它必须是刚烧开的开水，以使温度最高，在栗子上方5厘米处即可，然后将栗子浸入其中。

当开水不热时，就可以剥栗子。您可以看到，栗子的开口比浸泡前明显更开了，这样就非常容易地用皮带壳将栗子直接剥下来。