为了预防食物中毒,尽量不要食用自制的酵米面食品,即使制作也要现做现吃,不宜长期保存,不宜保存在潮湿环境中,坚决不吃发霉、腐烂、变质的食物。
一旦出现胃部不适、恶心呕吐等中毒症状,第一时间求医救治,尽快洗胃,因为米酵菌酸中毒目前还没有特效药物可以治疗,所以及时洗胃、防止毒素蔓延是最有效的救治方法。
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