蟹膏什么时候最肥最多

蟹膏一般在农历十月最肥最多。

每年秋风凛冽的时候，都是大闸蟹冲到顾客舌尖的时候。王成辉说，螃蟹迁徙季节（从寒露到11月初）是吃螃蟹的最佳季节。这段时间，蟹肉又厚又嫩，又香又香，是一年中最美味的。而这一时期正是我国长江蟹的成熟食用期。长江流域是我国最重要的蟹类产地，如阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等。大闸蟹一生将经历多次蜕皮和生长，长江蟹将于9月底上市。如果你在秋天吃螃蟹，就要分清雌雄，才能享受到这个季节最美味的蟹宴。所谓“九雌十雄”，是指在农历九月，母蟹最肥，蟹脚黄，体形紧凑。农历十月的雄蟹最香，蟹膏最多，最适合吃螃蟹、赏菊花。