酵米面食物都有什么

酵米面食物是一种地方特色食品，北方的有酵米面制作的臭碴子、酸汤子、格格豆等，南方的主要是酵米面制作的汤圆和以糯米泡制后做成的吊浆粑、河粉等食品为主。

这些食品的共同点就是要经过长时间的发酵或浸泡，而在这个过程中，极其容易被致命病菌椰毒假单胞菌酵米面亚种污染，人食用了之后就会出现中毒现象，所以要慎吃！