不粘锅炒菜不放油会粘锅么

如果是真正质量好的不粘锅，就算不加油也可以直接用的，不会粘在锅上。但是不粘锅也需要维护。首先，它不能用来煮肉。因为肉的酸会腐蚀不粘锅的油漆。这样，高质量的锅会在很长一段时间后粘在锅上。所以要小心使用。

不粘锅的涂层通常是称为聚四氟乙烯的物质。在锅中煮一些酸会腐蚀锅中的金属。随着时间的流逝，油漆会膨胀并掉落。内部材料将被暴露。烹饪时会开始粘住。如果要保护不粘锅。最好定期加热锅并给油涂些油脂以进行维护。