如何剥柚子皮

柚子的去皮方法有很多种。把柚子切成两半，平放。沿着柚子果肉的边缘，在柚子中间切一个小洞。通过这个小开口，柚子的果肉可以断开。这样，柚子果肉上的白筋和皮可以很快地剥落。

1. 柚子需要选择薄薄、有光泽、有弹性、重量重、浅黄色或橘黄色的柚子，这样柚子新鲜、水润、果皮更容易。

2. 挑选好的柚子后，先用水果刀沿着柚子切一个圈，不切到果肉，然后用勺子沿着柚子的切口剥皮。

3. 剥去果肉，用水果刀沿着柚子底部最粗的静脉切开，然后通过切口将白色的肌腱和果肉的薄皮剥掉。