1. 果实催熟
柚子不甜主要是因为柚子还没有成熟,果肉中含有很多苦味物质,这让柚子很苦。成熟的苹果、香蕉等水果含有天然乙烯,可以用来自然催熟柚子,柚子也不会那么苦。
2. 蘸糖
如果直接吃苦,口中会残留更多的苦味物质,蘸冰糖可以掩盖柚子的苦味,提高柚子的食用价值。
3. 蜂蜜柚子茶
柚子和蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶,也是让柚子变甜的一种方法,可以从果肉中榨出果汁,再加入适量蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。这种味道是甜的,可以减少大部分柚子的苦味。
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