蒸柚子要加水吗？

蒸柚子是不用加水的。

柚子是秋季成熟的水果，素有“天然水果罐头”之称。它富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等必需元素。

柚子还有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾的作用。开胃、治消化不良、理气散结。促进伤口愈合，对脓毒症有良好的辅助作用。容易上火，吃柚子可以降火，抑制口腔溃疡。

只吃柚子肉会浪费柚皮中的橙皮苷、柚皮苷等活性物质，能降低血液循环粘度，减少血栓形成，有效预防中老年人中风的发生。所以，最好的吃法就是加柚子皮和一起蒸。