如何保证冷链食品的安全性

1.最好的解决方法就是拒绝进口，这个可以从根源上解决问题。但考虑到我国的人口众多，如果不进口食品，那么就无法满足国内的生活需求，所以这是个不现实的问题。

2.对于进口的货物要加大检查力度，不放过任何蛛丝马迹。待检查合格后，方可进入冷库。

3.对出库的货物再次复查，尽量做到万无一失。

4.对货物的流向做好详细的登记，接收方应再次核查，以保证货源的安全。