立春之日咬春我们常常会选择吃春饼或春卷,此外也会挑选一些应季的蔬菜咬春,如生菜、萝卜等。
立春咬春也要以健康为前提,春饼往往以小米、杂粮、紫米、南瓜、菠菜等做饼,荤素搭配做菜,食物多样营养亦丰富,利于健康,春卷虽与春饼相同,但人们喜欢将其油炸食用,油炸后的春卷能量较高,肥胖、罹患慢性代谢性疾病的人群要适可而止,不要多吃为宜。
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