做奶枣一定要用不粘锅吗？

通用是这样的，如果没有也可以用普通平底锅或炒菜锅，只不过会加大烹饪难度。

因为奶枣酥脆的粘性一般较强，而且锅底采用不粘涂料。一般情况下，防粘性能最好的是铁氟龙涂料和陶瓷涂料，能很好地防止奶枣粘锅现象。

其次，它不粘锅，使奶枣变脆后更容易清洗。用温水和清洁剂清洗，然后用清水清洗并擦干。