做奶枣用动物黄油还是植物黄油

最好用动物黄油。

动物黄油营养价值高，富含维生素、矿物质、脂肪酸、磷脂、胆固醇等，用动物黄油制作的甜品具有浓郁的奶味，深受面包师的喜爱。用动物黄油做的甜点价格比较好。

植物黄油含有植物油、维生素和不饱和脂肪酸。但植物黄油中含有反式脂肪酸，对人体危害很大，营养价值很低。植物黄油是甜的，闻起来很香，但在牛奶味很淡。

因此，最好用动物黄油做奶枣。