这要看怎么保存的,如果储存的很好,没有霉烂变质,香味依旧存在,这些就依然可以食用。如果明显发霉,有异味没有什么大料的香味,最好就不要用了。
大料通常是常用香料也是常见中药,保存得当是不容易霉变的。大料保存好,通常可以放五年,或者看看包装的保质期;如果是散装大料,保质期不固定,存放的好的话也是可以放5年左右的。最好在购买后将大料放入瓶中,拧紧盖子以避免与水分接触,并将其放在干燥的环境中。 之后,将瓶子放在通风处。大料的香气可以通过密封和储存来保存,使其不容易挥发,从而延长了保质期。
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