咖啡中的soe是“Single origin Espress”缩写,意思是“单一产地浓缩咖啡”,也就是用单一产地咖啡豆制作的意式浓缩咖啡。
传统的意式浓缩咖啡由意大利拼配咖啡豆制成,根据需要使用两种或两种以上不同种类的咖啡豆进行混合,而且烘焙度比较深。
soe咖啡豆的烘烤程度则略浅,通常为中等或中深度的烘焙。
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