一般不用去掉,洗完之后在去除,然后再用水冲洗几遍就可以了。
1. 因为我们吃的车厘子都是带皮的,一定要注意化学残留的问题。首先,加入一些食用碱搅拌。因为它有很强的酸性,所以对农药残留有很好的去除效果。碱量应根据洗车厘子的数量而定,注意不要放太多。
2. 另外,如果注意防虫,也可以放一些食用盐浸泡,这样腌制的车厘子就会少虫子。
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