大多是正常现象,草莓会有天然色素,清洗之后也会出现脱色现象,水就会有淡淡的红色。
普通草莓在清洗后也会因成熟度高或储存时间长而褪色。草莓根本不适合染色。如果他们被染色,他们需要水和着色剂,草莓会很快腐烂。因为草莓本身是红色的,挤出的果汁也是红色的。如果草莓长时间拿在手里,手指会变红。如果草莓碎了,把它们放在水里一会儿,水就会变红。吃完草莓后,碗底会有一层微红的水,这也是草莓本身的天然色素造成的。
草莓的红色程度和畸形与授粉不均、高温或低温有关。营养价值相同,但口味略有不同。红色、大而好的产品价格较高,最受市场认可。所以不要大惊小怪,仍然可以放心地食用。
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