一般需要用热水清洗刚灌好的香肠。
香肠在晒之前应该在热水中煮开。目的是防止不干净的东西或微生物和细菌接触外壳,从而影响食品安全。同时,用热水清洗表面的油污,也可以防止出现霉斑,和香肠,煮,然后空气沐浴在可以干一些更快,口感也会更温柔,不改变木材容易,吃味道更香、更美味。
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