草莓破皮了还能吃吗？

草莓只有在储存或运输过程中才会破皮皱缩。它们不是腐烂，可以自然食用。更何况，刚买的草莓上有点烂是很正常的。草莓皮薄，容易压碎。

尽快吃破皮草莓，不要长时间存放。否则，草莓皮薄，采摘后容易损坏。此时，细菌和其他微生物会在这里繁殖，导致草莓腐烂。而且草莓营养丰富，能为微生物提供充足的营养，所以草莓的变质速度会很快。微生物在草莓中代谢时，不仅消耗大量的营养物质，还会产生更多有害的代谢产物。

正常情况下，完整的草莓可以放一两天，而碎草莓只能放几个小时。因此，草莓带回家后，应立即挑选，将碎草莓洗净食用。完整的草莓可以轻轻地浸泡和清洗，捞出和干燥，并储存在阴凉处或冰箱低于10度。