烤串如何不产生明火

保持高食物和木炭之间的距离尽可能远离。烧烤时，请使用无明火的木炭，并减少油量，不要让油滴到木炭上。如果情况不允许生火的话，则可以购买电烧烤炉进行烧烤，不会产生任何火焰。

众所周知，烧烤会产生苯并芘和杂环胺致癌物，会破坏我们的组织细胞并形成更多的自由基。实际上，我们的微小改变将大大减少这些致癌物的产生。

在明火上烧烤肉的过程中，由于油的沉淀，它会滴落到木炭火上并立即产生致癌物。然后，烟雾上升并融化成肉，被吃进体内，此时，如果我们选择排烟装置较低的公司，那么商店也减少了上升的烟雾量。同时，要注意防止明火直接接触食物，并尽量使食物与明火之间的距离尽可能远。