冰冻虾怎么判断是否新鲜

冰冻虾有两种类型，一种是红虾，另一种是青虾。

看颜色

红虾：看虾头的颜色。 虾头很亮就是好虾，发黑的不新鲜。

青虾：看虾壳的颜色。偏白、青白色是最好的。发红色和黑色是陈虾。

看形状

查看虾头是否掉落。如果整个虾都相对完整，并且头和尾巴与身体紧密相连，那么虾就比较新鲜。反之，头部和身体，外壳和肉松散连接，头部和尾部容易脱落或分离，这不是新鲜的。