做豆腐的豆腐渣能吃吗？

剩下的豆腐渣也是能吃的，它是豆腐加工后的副产物，都是黄豆做成的，所以含有同样的营养成分。

粗蛋白为29.8％，无氮提取物为34.2％，粗脂肪为8.8％，钙为0.97％，磷为0.45％。

而且豆腐渣里面会有很多纤维，可以促进人体消化，而且吃了也很容易吸收。

另外，豆腐渣也可以用来当做饲料喂给牲畜。