电磁炉和电陶炉哪一个好用

从安全节能卫生的角度讲，本人认为电磁炉更好，它没有明火，高频磁力线在锅底形成涡流直接发热，然后传导给食物，因此热量损失小，其次是安全卫生，特别是制作油炸食品时，油温超限时它会自动进入停机保护状态，有效避免了油温过高引发的火灾，再者它容易保洁，干净卫生，还有，如今电磁炉技术已经非常成熟，节能长寿，我2001买的一台杂牌电磁炉，已经16年了，现在还在使用，也就是说只要生产厂家制造工艺合理，电子元件选择对路，电磁炉寿命会非常长，因为电磁炉中不含有发热磨损等损耗器件。