过年聚会怎么吃好

1、控制饮食，吃好主食

要控制节日期间的口瘾，应遵循主食摄入的三个原则：定量、简单和粗粮。首先要保证主食的量，每天至少4~5两，不能用水果和蔬菜代替。一公斤蔬菜所含的能量比两个或两个馒头要少。如果你用蔬菜代替主食，你会很饿，吃更多的零食。主食需要简化。主食越是琐碎，所含的添加剂就越多。相反，它是不健康的。高档糕点不如薄煎饼营养，薄煎饼也不如大米营养。做主食的时候，要配厚。在精制米粉中加入一些燕麦和玉米粉，可以为身体提供更多的膳食纤维，缓解大鱼大肉节带来的油腻感。

2、多吃水果和蔬菜，少吃油和盐

春节期间饮食首先还是要以五谷杂粮为主，多吃蔬菜、水果和土豆、肉类和蔬菜，粗细搭配。特别建议每天吃1斤蔬菜，其中一半应该是深色蔬菜。其次，每天要吃牛奶、豆类及其制品，用酸奶和自制豆浆代替其他甜饮料。第三，在蛋白质摄入量方面，一些肉类可以用鱼虾等海鲜代替。第四，饮食应清淡、少油、少盐、少糖。例如，蒸鱼代替红烧鱼，排骨汤代替红烧排骨。最后，和亲戚朋友聊天时，不要只吃瓜子和糖果。你可以准备更多的水果，如梨、橘子、柚子和草莓。

3、吃得太多蒸点山楂

山楂具有很强的消化功能。大鱼大肉之后，吃山楂能有效清肠解毒。不过，由于山楂中含有大量的有机酸和果酸，过多的生山楂会在一定程度上刺激胃。建议不妨吃清蒸的，这样既能减少对胃的刺激，又能健脾开胃，消食止滞。方法：山楂洗净后，去核，放入碗中，加入适量水和冰糖，在蒸笼上蒸15分钟左右。此外，还可以准备一些薏仁，晚上煮粥，可以健脾祛湿。