粽子煮好是直接拿出来吗？

不要直接从锅里面拿出来，要在锅里面泡一会儿焖一会儿。

一般来说，粽子其实是要在煮熟后用水浸泡。如果想尽快吃，可以通一次冷水，这样有利于快速降温。但如果不必急着吃，就让粽子继续泡吧。如果用普通的铝锅煮粽子，粽子需要在锅里泡1小时左右才能出锅；如果用高压锅煮粽子，熄火后，需要将粽子在锅中炖20-30分钟，这样粽子的味道会更甜。

如果煮得太多，不要着急吃，粽子一定要多注意保存，毕竟夏天气温高，不注意保存，粽子很容易发霉变质。储存新鲜粽子时，最好选择透气性好的包装，如竹篮、无纺布袋等，且不要将袋口封闭。有必要尽快加热食物。