粽子要放在速冻还是保鲜保存

其实，粽子是冷冻或冷藏保鲜的。

这取决于储存时间。

如果2-3天内不吃粽子，可以把粽子放在保鲜区保鲜冷藏。

这样既能保证粽子不会变质，又能保证粽子在冷藏区的口感，而且吃的时候不需要解冻。

但如果粽子长时间不吃，有的甚至要放几个月，那么冷藏区一定不能把它放进冰箱速冻，这样才能延长它的保质期，保证它不会变质，味道不会改变。

因此，短期内可以冷藏保鲜，如果长时间不吃，建议冷冻保存。