加热水。
如果水不够,需要中途加水时,一般不建议直接加冷水,但加开水效果更好。
煮粽子时,最好一次加足水。不要中途加水,因为中途加水可能会导致温度突然下降,这会使粽子的味道更难吃。如果需要加水,一定要加开水,这样才不会太影响粽子的口感和口感。
需要注意的是,粽子在烹饪过程中会吸收大量水分,而且体积也会扩大。如果加水量太少,会导致粽子在烹饪过程中被推出水面,不易烹调,更容易产生干味。
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