粽子煮熟后怎么保存

1.保存粽子时，需要将粽子放在凉白色的开口处1分钟。这样做的目的是让粽子和糯米吸收一定的水分。粽子吸水后要用保鲜袋包装。一次不要包太多的粽子。一袋装2-3袋，将袋内空气挤出，再严密，避免串味。这样可以防止长期冷冻造成水分流失，然后将保鲜袋放入冰箱冷藏，食用时直接拿出一个保鲜袋，更加方便。只要想吃粽子在锅里随时可以蒸一会儿（或放入微波炉1分钟）。

2.冷冻粽子，从冰箱取出后，试着用蒸笼蒸一下。最好不要放在水里煮，因为粽子是放在水里煮的，粽子里的味道会流进水里，这样粽子的味道就会减少一半。而蒸粽子可以避免粽子香味的流失。