带刺的黄瓜要不要削皮

可以不削皮，带刺的黄瓜一般吃着很脆，带皮吃不会影响口感。

如果怕黄瓜的刺剌嘴的话，可以在清洗的时候把刺洗掉。

将黄瓜在盐水中浸泡15-20分钟，然后用水冲洗干净，就可以带皮吃了。

黄瓜是否带刺取决于品种，并且与新鲜度无关。

像京研迷你1号就属于无刺黄瓜， 而津纯4号属于密刺黄瓜。