电热水壶烧开断电原理

当水沸腾时，电水壶会使用突跳式温控器开自动跳开关，具有单个恒温器的电热水壶通常设置为95°C的温度。

一个好的电热水壶有两个恒温器，两个恒温器的电热水壶加热后，水温逐渐升高到100度，水开始沸腾，并且蒸汽碰到突跳式恒温器。

由于热膨胀和收缩的影响，恒温器中的双金属片会膨胀变形，打开开关触点以断开电源。

如果蒸汽开关发生故障，壶中的水将继续燃烧，直到水变干，并且加热元件的温度急剧上升。

在加热板底部的温度控制器会由于热传导而导致温度急剧上升，并且金属板会膨胀变形，从而断开电源。