这种还不够熟。
如果榴莲果肉开后变硬,很可能榴莲还没有完全煮熟,因为在正常情况下,榴莲果肉在成熟后是软的、糯的、有弹性的,不会太硬也不会太软。这样,最好把榴莲硬放一段时间吃,以免口感和营养价值低,而且可能生涩,在选择榴莲时,最好选择成熟的、张口的、香味浓郁的榴莲。
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