榴莲煲汤用的是什么部位

可以用榴莲肉，也可以用榴莲皮，还可以用榴莲核，具体看个人做法和口味喜好。

其实，用榴莲壳做汤或榴莲浆都可以。除了榴莲壳和榴莲肉外，榴莲核也可以放进去煲汤。汤喝完后，取出榴莲核，剥皮食用。吃起来像吃栗子。

至于榴莲汤里放多少榴莲壳和榴莲肉，要看个人口味和情况。

榴莲壳味道清淡。放多放少不是大问题。它可以和鸡块一起煮很长时间。但是注意榴莲壳不能直接放进去。先去掉外面的硬刺，只留下里面的白肉。这一步听起来很麻烦。事实上，不是。一般来说，吃榴莲肉后，壳是一个个的。取一块榴莲果肉，果肉朝上，硬壳朝下。用刀在白色的肉和坚硬的壳之间切开。把整个榴莲肉切成薄片很容易。

放榴莲，放更多的区别。不仅在口味上有很大差别，而且在成本上也有很大差别。毕竟，榴莲一年四季都不便宜。另外，榴莲肉不宜长时间煮熟。在汤出锅前半小时放好。