橄榄油需要烧熟吗？

橄榄油既可以少数，也可以直接凉拌食用。

橄榄油是一种植物油，是从橄榄中压榨出来的常用食用油。

食用高档橄榄油是初熟或成熟的橄榄果实中通过物理冷榨工艺提取的天然果油汁。

它是世界上唯一一种在自然状态下即可供人类食用的木本植物油。

每天早上或晚上睡前直接饮用一汤匙（约8ml），可降低血脂和血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。