榴莲开的口子越大越好吗？

不是。

榴莲的开口不是越大越好。榴莲开口的形成一般有三种情况：一是榴莲自然成熟后形成的开口，二是运输过程中意外碰撞，导致榴莲开口；第三，商家故意给榴莲开了个口。我们买榴莲的时候，不要买开口太大的榴莲，只买开口小的榴莲。开口太大，纸浆暴露在外面，容易吸附一些污垢，容易导致纸浆变质。

开口大的榴莲固然可能成熟得更好，但也正是因为更好，才难以保存。只要放一两天，榴莲就有可能变坏。

榴莲营养价值很高，含糖量也很高。它不仅受到人类的喜爱，而且各种细菌和寄生虫也喜欢它。榴莲打开之前，有一层厚厚的外壳保护着它，所以无论是细菌还是寄生虫都无法进入，一旦出现裂缝，就很容易滋生细菌。