选择榴莲首先看它的外观,黄色是成熟的表现,绿色或生的。
用两个手指把榴莲的刺挤进去。如果把手有弹性,两个刺可以靠进去,榴莲就快熟了。
用手把榴莲皮压下去。如果是有弹性的,说明皮肤很薄。如果它很厚,你就不能按它。
榴莲锋利,如果有细缝的最好,这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的,即使用菜刀也不能切。
选择榴莲形状要圆润,每个鼓鼓鼓的效果要好得多。
用鼻子闻一闻。熟榴莲闻起来很香(能吃的是香的,不能吃的是臭的)。如果闻起来像酒,那就是煮过头了。不好吃。
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