建议提前泡发,这样煮的时候就不容易沉锅,也更容易煮的软烂。
我们可以在煮粥前一晚浸泡绿豆粥,放的水注意和绿豆粥是二比一的比例,尽量将水完全淹没绿豆。
不需要盖上盖子,不然它会发酵。
盖上盖子将使酵母存活。
酵母在有氧状态下不会存活很长时间。
第二天浸泡后,我们将绿豆清洗干净,就可以下锅了。
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