高压锅怎么样会发生爆炸

1.锅里的食物太多

当压力锅内食物过多而产生压力时，几乎没有安全缓冲的空间。如果加热压力不断增加，就会引起爆炸。因此，在日常使用中，锅中的食物一般不超过总体积的2/3，最好不超过1/2。

2、锅体排气阀堵塞

当锅体排气装置堵塞时，随着压力逐渐增大，炸锅也会出现。

使用前检查排气管/限压阀、安全阀和泄压槽。如果肉眼看不到光线或空气不顺畅，则表示它被挡住了。这时候，清洁一下或用小物件将其取下。堵塞很明显。

3、锅体老化，使用寿命过长

注意定期保养。即使现在的压力锅质量有一定的保证，但超过8年的“使用寿命”一般都需要及时更换。