铁锅为什么一直洗都还有锈

当金属铁与空气中的氧气发生反应时，铁会生锈。

铁锈的化学成分是氧化铁，意思是氧化产生铁。

一般铁受潮时，更容易与空气中的氧气发生化学反应，所以铁锅生锈就是氧化的产物。

如果铁遇到盐水，它会生锈得更快。

通常人们在厨房做饭，然后洗锅。

锅里经常有几滴水，锅里加了盐，这几滴水就会变成盐水，所以家里的铁锅底子隔天就慢慢生锈了。