沙葱冷冻可以储存吗？

焯水之后的沙葱可以冷冻保存，新鲜沙葱不建议冷冻保存。

沙葱可以低温保存，因为如果在室温下保存，保存时间很短，只需2~3天就会枯萎。不过，如果在冰箱里冷冻，可以延长储存时间，而且沙葱本身的含水量也不多。即使在寒冷的条件下，味道也不一定会改变或冻伤，所以可以冷冻保存。

但并不是所有的葱都能冷冻。例如，新鲜的葱不适合冷冻。如果水分过多，直接冷冻会破坏细胞壁，失去营养，口感变差。一般来说，葱只需浇水一次就可以去除水分并保存。如果是腌制的，你需要把葱拿出来，去掉一些水，这样储存时间会更长。