大闸蟹怎么保存时间久

1.把螃蟹放在冰箱里

购买的螃蟹数量很少，而且保存大约三天就可以食用的螃蟹相对简单。选择精力旺盛的螃蟹，绑好脚以减少螃蟹的体力消耗，然后将它们放在冰箱的冷冻柜中，保持温度在5-10度，并用湿毛巾覆盖。每天进食时，首先选择活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以继续保存。

区别的方法是用手触摸螃蟹的眼睛，如果你反应不灵敏，就先吃。

2.浅水养殖

选择精力旺盛的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，将螃蟹放入其中，不要堆放；然后在螃蟹身体的一半高度加水，主要是为了保湿。你不能把所有的螃蟹都埋了。因为你不太可能有增氧设备。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。桶/盆不需要盖上。每天检查螃蟹，及时食用生命力不足的螃蟹。阳澄湖的螃蟹在温度不高的情况下可以保存5天以上。

3.把它放在浴缸里

如果你不能在三到五天内吃掉你买的所有螃蟹，那么拯救它们的最好办法就是自己制作一个浴缸——一个临时池塘——让它们先享受一下。由于浴缸壁光滑，螃蟹无法逃逸，将螃蟹轻轻倒入浴缸内，注入清水，直到刚将螃蟹掩埋，让螃蟹能站起来在水面上呼吸，根据储存时间和数量，放入少量小鱼小虾。阳澄湖蟹一般可贮藏7天以上，优质蟹的贮藏成活率可达95%以上。此外，每天检查螃蟹，及时食用生命力不足的螃蟹。