1.增鲜润色
如果你经常烹饪,你应该知道,烹饪时,加入适量的酱油可以使菜肴看起来更美味,更有食欲。事实上,蚝油在这方面的作用与酱油相同。蚝油一般较稠,颜色呈棕色和红棕色,如果在食物中一起制作,会立即使食物明亮。看起来整件东西都会变得非常可口。此外,蚝油和酱油有许多相似之处。事实上,有时蚝油可以完全代替酱油。
2.增加口味
蚝油是精制的,所以它会更美味、更甜。烹饪时加入适量的蚝油可以改善整道菜的味道,朋友对身体也有很多好处。
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