实话实说,隔夜菜致癌真的是个谣言,如果冷藏保存的隔夜菜2天以内食用都没有太大问题。
所以不用担心隔个夜的菜就会致癌的说法。
关于这个说法,是因为前几年闹得火热的“隔夜菜中亚硝酸盐超标”一说引起,亚硝酸盐被归为2A类致癌物质,意思代表如果长期大量食用含亚硝酸盐的食物,是可能会致癌的。
正因如此,很多朋友开始担心起隔夜菜的问题,大家外卖吃剩的食物从不打包,家里吃剩的食物也大部分狠心倒掉了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]