莲子粥要不要去莲心

主要看个人喜好，不去莲心也是可以的。

莲子粥煮的时候，如果不取出莲芯，煮出来的粥会有莲芯的苦味，味道可能没那么好。

但莲心有清热降火的功效，可缓解食后上火的症状。

所以如果在做莲子粥的时候不喜欢苦味的话，一般不用去掉。