可以吃,但是口感可能不太好。
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起吃。
如果皮很硬,吃之前先用刀把硬的部分切掉。
烹饪时,南瓜心所含的胡萝卜素是果肉的5倍,所以尽量都吃。
南瓜是一种非常容易保存的黄绿色蔬菜,整个南瓜在冰箱中一般可存放2至3个月。
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