可以用蒸笼,也可以用蒸柜,主要看个人做法。通常情况下,自己在家做一般会用蒸笼,外面商店里面做米糕一般会用蒸柜。
一般来说,米糕煮沸后可以用大火蒸20-25分钟。米糕煮熟前需要蒸多长时间取决于米糕的重量和厚度,而米糕的蒸制时间因热量不同而不同。
米糕是以大米为原料烹制的糕点食品。为了使米糕口感柔软、糯滑、鲜美,有必要适当延长米糕的烹调时间。蒸米糕需要尽快食用,此时米糕的味道会更好。蒸后不能吃的米糕可以放在冰箱里冷藏。
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