米糕制作方法有哪些？

1.首先，我们应该准备米粉、低面筋、面粉、水、糖和酵母。把这些配料加在一起。打蛋器或手动打两分钟，制成面糊。

2.盖上保鲜膜，发酵约50分钟。如果温度低，适当延长时间。

3.发酵成功后，用勺子轻轻搅拌去除气泡，然后倒入模具中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。

4.将水和蒸汽煮25分钟。然后熄火五分钟。这样，就可以制作出简单的家庭米糕。