生蚝肉是黑色的怎么解决 是怎么回事？

生蚝中的黑色物质主要是肠腺和一些未被消化的藻类物质。 一般不建议食用。 此外，生蚝生活的水环境是不透水和泥泞的。 容易滋生细菌等有害物质，可能含有沉淀物。 食用后会影响肠胃健康，引起腹痛、腹泻等不适症状。

建议在食用前将生蚝放入盐水中浸泡1-2小时，以尽可能代谢掉所有的沉淀物。 2小时后把盐水倒掉，里面会有很多黑色的东西和淤泥，这就是生蚝里的黑色东西。