雪球山楂用什么糖

雪球山楂用白砂糖最合适。

因为冬季的到来，无论是街上的冰糖葫芦还是糖雪球，都受到了不少人的喜爱，而山楂雪球因为更好保存所以深受大家的喜爱。一般来讲雪球山楂用白砂糖最合适。

准备好1:1的水和白糖，你也可以选择用冰糖来代替。水和白糖一同放入锅中煮开，在煮的过程中要不停地搅拌以防止粘锅，等水干了以后我们可以看到开始冒泡泡。这个时候我们加入少许的白醋，再加入两勺淀粉，和糖浆拌匀，然后我们用小火慢熬。火以后要不停地翻炒，让山楂均匀裹上糖霜，等到晾凉以后就会变成白色的结晶。