有霉点
虫草霉菌是肉眼最直接可见的,即虫草表面会生长大量菌斑,并形成一些菌落,食用后对人体健康不利。
有霉味
好的冬虫夏草通常带有淡淡的虫草味,而发霉的冬虫夏草通常带有强烈的霉味,基本可以闻到。
颜色变化
正常情况下,虫草的外观一般呈亮黄色或黄褐色,而霉变的虫草一般呈黑褐色和深褐色。
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